تبدیل کنسرو ماهی تن به یک خوراک سالم، لذیذ و سرشار از پروتئین و انرژی در ۱۰ دقیقه

یک دستور اوریجینال قدیمی مهیار برای تهیه «فیش‌کیک» از کنسرو تن ماهی، با افزودن موادی که خواص تغذیه‌ای مفید خوراک نهایی را به میزان استثنایی افزایش خواهد داد.
این خوراک برای ورزشکاران، افراد پر تحرک، و نیز کسانی که مایل به کاهش وزن خود هستند، یکی از بهترین گزینه‌های سریع و لذیذ خواهد بود. برای استفاده در رژیم کاهش وزن، به جای سرخ‌کردن در روغن، در سینی فر چرب شده قرار داده و در فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه طبخ بفرمایید.

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر:
– دو عدد کنسرو ماهی تن (وزن خالص در مجموع حدود ۲۸۰ گرم)
– پرک جو دوسر یا Oatmeal یک پیمانه ۲۵۰ میلی‌لیتری
– تخم مرغ درشت تازه ۲ عدد –
پیاز متوسط یک عدد –
سیر تازه ۲ الی ۳ حبه –
سبزیجات معطر (جعفری و گشنیز به میزان مساوی توصیه می‌شود) ساطوری شده نیم پیمانه
– پرک فلفل قرمز تند یا پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چ.خ.
– نمک ۱/۲ قاشق چ.خ.
– ادویه ماهی میگوی خوزستانی یا فیش / شریمپ ماسالا ۱/۲ قاشق چ.خ.
– روغن زیتون فرابکر ۳ قاشق غذا‌خوری

راهنمایی‌های مفید:
– در صورت عدم دسترسی به پرک جوی دوسر، از یک عدد سیب‌زمینی پخته و رنده شده (حدود ۲۰۰ گرم) پس از سرد شدن استفاده کنید
– انواع ماهی سرد مازاد وعده‌های قبلی برای این دستور قابل استفاده هستند
– این خوراک برای استفاده در ساندویچ بصورت گرم یا سرد نیز ایده‌آل است

سس‌های مناسب برای سرو در کنار این خوراک:

https://youtu.be/wlS_gAjJGUc
https://youtu.be/JRZTY4y3HB4
سس مناسب برای سرو بصورت ساندویچ:
https://youtu.be/J3yh5JYnaLY

لطفا از روغنهای موسوم به «سرخ کردنی» استفاده نکنید، این روغنها ترفندی برای مخفی کردن روغن پالم و اختلاط آن با انواع دیگر روغن تراریخته است. از روغن خالص آفتابگردان (نوع تراریخته اصلا ندارد) یا زیتون تصفیه شده، کلزا (کانولا) و دیگر روغنهای خالص استفاده کنید.

لینک به ویدیوی آموزش نچسب کردن تابه استیل: https://youtu.be/baSwnM74_Ks
لینک به پلی‌لیست غذاهای دریایی: