بررسی علمی نکات مثبت و منفی و روش صحیح استفاده از دستکش در آشپزی
سوالات بسیار و نظرات متفاوت و متناقضی در مورد استفاده از دستکش یکبار مصرف در آشپزی مطرح گردیده. مهیار در این ویدیو این مسئله مهم را...
برچسب: iranian cooking
- مرتب سازی براساس: آخرین
همه چیز در باره تخته برش آشپزخانه و کاملترین راهنمایی‌ها برای ضدعفونی موثر و انتخاب و استفاده صحیح
مهیار در این ویدیو تمام نکات لازم برای انتخاب بهترین نوع تخته آشپزخانه و نحوه صحیح استفاده و نظافت و ضدعفونی‌کردن طبق قوانین ایمنی غ...
آموزش روش آسان و موثر تیزکردن تیغه خردکن دستگاه غذاساز و نحوه کاهش صدای دستگاههای مولینکس
مهیار در این ویدیو روش تیز کردن تیغه انواع دستگاههای خردکن را با ساده ترین و سریعترین روش به شما آموزش می‌دهد. در عرض چند دقیقه، تیغ...
آموزش تکنیک پیشرفته حرفه‌ای پخت استیک در تابه استیل بدون چسبیدن با روش کنترل دما و بدون سیزنینگ
در ویدیوهای قبلی یامی گسترونومی، مهیار برای نخستین بار روش نچسب‌کردن تابه (یا تاوه) استیل (موسوم به «سیزنینگ») در فضای مجازی فارسی ر...
قهوه اسپرسو: آموزش ساده و کامل برای گرفتن بهترین نتیجه با اسپرسو‌‌‌ساز خانگی و انواع قهوه
دستگاه اسپرسو ساز خانگی در صورت استفاده صحیح و انتخاب قهوه مناسب و تنظیم تکنیک متناسب با نوع و درجه آسیاب قهوه، می‌تواند در هر ساعت...
خیارشور طبیعی خوشمزه و مفید برای سلامتی شما، به روش سنتی و سرشار از باکتری‌های پروبیوتیک
بر خلاف خیارشور مضر صنعتی و بازاری که حاوی اسید سیتریک و سدیم زیاد و فاقد هرگونه خاصیت غذایی است، این روش چندهزارساله اروپای شرقی با...
آموزش تخصصی برش استیک فیله مینیون و کباب فیله از فیله درسته گوساله همراه روش مرینت ایده آل هردو
فیله گوساله نرم ترین و گرانقیمت ترین قسمت گوساله است و پاک کردن و برش صحیح و مناسب آن برای استیک فیله مینیون و کباب فیله درجه یک رست...
کم‌ضرر ترین و آسان ترین روش آماده کردن آتش کباب با چیمینی استارتر اولین گام برای کباب عالی و سالم
با دیدن این ویدیو، با سالم ترین و راحت ترین روش روشن کردن ذغال بدون مواد مضر نفتی و شیمیایی آشنا شده و نکات تازه و مفیدی در مورد است...
نکات مهم در باره مرغ: علت و کاهش بوی زهم، دلیل خطرات بهداشتی شستن مرغ، و توضیح تفاوت گرید ها
مهیار در این ویدیوی کوتاه به سوالات بسیاری که در مورد مرغ وجود دارد پاسخ می‌دهد: دلایل بوی بد مرغ (زهم) چیست و چطور میتوان آنرا بدون...
راهنما و دلایل انتخاب ظروف پخت و پز استیل: نکات بهداشت غذا، خصوصیات فنی، سایز‌ها و انواع پرکاربرد
تمام اطلاعاتی که نیاز دارید تا بهترین، سالم‌ترین، و اقتصادی ترین انتخاب را برای ظروف پخت و پز انجام دهید در این ویدیو، مهیار حاصل بی...