بررسی علمی نکات مثبت و منفی و روش صحیح استفاده از دستکش در آشپزی

سوالات بسیار و نظرات متفاوت و متناقضی در مورد استفاده از دستکش یکبار مصرف در آشپزی مطرح گردیده. مهیار در این ویدیو این مسئله مهم را از دیدگاه شف‌های مطرح بین‌المللی و با بررسی قوانین بهداشت غذای آمریکا، مورد بررسی قرار می‌دهد.
تماشای این ویدیو برای تمام کسانی که به سلامت خانواده خود و بهداشت آشپزخانه علاقه‌مند هستند، توصیه می‌شود.

لینک به مقاله آلودگی باکتریال دستکش‌های یکبار مصرف:
https://www.food-safety.com/articles/7525-supply-chain-contamination-how-much-bacteria-do-single-use-gloves-carry

لینک به مقاله تحقیقات تشدید انتشار آلودگی به دلیل استفاده از دستکش:
https://www.foodbeast.com/news/glove-prep-cross-cont/

لینک به مقالات مربوط به انتشار سموم شیمیایی در غذا توسط دستکش:

New study finds toxic chemicals in plastic gloves used at McDonald’s, Burger King, and Wendy’s

https://www.nature.com/articles/s41370-021-00392-8

Vinyl Gloves – Protection or Poison?