کتلت گوشت لذیذ و خوش‌طعم به سبک اغذیه فروشی‌های قدیمی ارمنی
خوراک و مزه محبوبی که برای نخستین بار توسط اغذیه فروشی های قدیمی ارمنی به علاقه‌مندان خوش‌ذائقه ایرانی معرفی شد. مهیار در این ویدیو،...
برچسب: یامی گسترونومی
- مرتب سازی براساس: بیشترین لایک
کشک بادمجان درست و حسابی، مزه‌ای لایق مدال المپیک که در مورد ۳۵ سال تکامل با شما صحبت می‌کند
سوال: آیا بادمجان می‌تواند صحبت کند؟ پاسخ: بله. در صورتی که بطور محترمانه (یعنی بدون له‌و‌لورده شدن) با کشک، پیازداغ، سیرداغ، نعنادا...
کاملترین آموزش پخت برنج به روش کته در قابلمه استیل برای نتیجه تضمینی حتی برای مبتدی ترین
از مبتدی ترین آشپز تا با تجربه ترین کدبانو، تماشای این ویدیو برای هر کسی که برنج دوست دارد، برنج می پزد، یا ممکن است روزی بخواهد برن...
کباب تابه‌ای مادام ژانت با پوره سیب‌زمینی روستایی و سس مخصوص، طعمِ خوش خاطرات یک بانوی هنرمند ارمنی
کباب تابه‌ای بسیار متفاوت یادگار مادام ژانت، بانوی هنرمند ارمنی و دوست مهربان زمان نوجوانی مهیار. در این ویدیو چند تکنیک جالب اینفیو...
آبگوشت رسمی به روش آرام‌پخت: طبق دستور استاد فقید نجف دریا‌بندری
برای ترمیم آسیب‌های ناشیانه وارد شده توسط تازه‌آشپزهای مجازی بی‌تجربه به این خوراک ملی، تنها کافیست تا با رجوع به معتبر ترین مرجع مک...
املت گوجه‌فرنگی استادپز به روش غیر قهوه‌خانه‌ای
برای کشف لذت واقعی یک املت سالم، خوش‌طعم، متعادل و بی‌نظیر، در این ویدیو همراه مهیار باشید. املت گوجه‌فرنگی ایرانی واقعی، بر خلاف تل...
کباب کوبیده گوسفند تابه‌ای، روش متفاوت مهیار با طعم اغذیه‌فروشی‌های ارمنی تهران قدیم
تقدیم به عاشقان کباب کوبیده که دسترسی به منقل ندارند. این روش مشکل شما را به بهترین نحو ممکن، یکبار و برای همیشه حل می‌کند. محصول مش...
خورش قیمه سیب‌زمینی: آموزش کامل مهمترین تکنیکهای طبخ و جاافتادن خورش و تهیه بهترین سیب‌زمینی خلالی
خورش قیمه به روشی متفاوت که به احتمال زیاد تاکنون نظیرش را نوش‌جان نکرده‌اید. مهیار در این ویدیو تکنیکهای مهم و دقیق برای تهیه یک خو...
کاملترین آموزش پیتزا به زبان فارسی حاصل ۳۵ سال تجربه: پیتزای خوشمزه نیویورک استایل سینه بوقلمون دودی
بدون خطا و با نتیجه تضمینی، استادانه بهترین پیتزایی که تابحال خورده اید را تهیه کنید! مهیار چکیده ۳۵ سال تجربه خود را با توضیح جزییا...
فسنجان مجلسی استادپز، شاهکار مسلم هنر آشپزی پارسی، با آموزش تکنیک تنظیم دقیق چاشنی برای نتیجه دلخواه
این فسنجان یک رسپی اوریجینال مهیار است، و در این ویدیو با تمام نکات فنی برای انتخاب و نحوه آسیاب گردو، روش آسان به روغن‌انداختن گردو...