لازانیای لذیذ گیاهی با ۳ نوع پنیر و اسفناج و سس بشامل واقعی به روش ساده با دقیقترین آموزش یوتوب

لازانیای تریپل-چیز در سطحی بالاتر از نُرم رستورانی: ترکیب اسفناج، سیر، قارچ ساته‌شده در کره، و سس بشامل حرفه‌ای به روش اصلی
مهمترین نکته این ویدیو، آموزش تمام مراحل و جزییات حرفه‌ای یک لازانیای درجه یک است. مهیار به روش خود و با رسپی اختصاصی، یکی از محبوبترین انواع لازانیای گیاهی را به سطحی بالاتر از رستورانهای درجه یک ارتقاء داده و به زبان ساده مراحل تهیه یک غذای محبوب و لوکس را به شما آموزش می‌دهد

پیش از شروع، برای تهیه سس بشامل به روش کلاسیک مکتب آشپزی فرانسوی، لطفا این ویدیو را ملاحظه فرمایید
https://www.youtube.com/watch?v=Thaumw0NZds

مواد مورد نیاز برای ۶ پرس پروپیمان
پاستای لازانیا (وزن خشک) ۷۰۰ گرم
سس بشامل ۱۲۰۰ میلی‌لیتر
برگ اسفناج تازه پاک شده حدود ۴ لیتر (حجم فشرده نشده)
قارچ تازه ۵۰۰ گرم
سیر تازه یک کله
پنیر پارمزان رنده شده ۵۰ گرم
پنیر بلوچیز ۲۰۰ گرم
پنیر موزارلای رنده شده ۵۰۰ گرم
کره طبیعی ۵ قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه ساییده ۱ قاشق مرباخوری
پرک فلفل قرمز (پول‌بیبر) یک قاشق مرباخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چای‌خوری