Persian Baar Syrup / Golden Syrup شربت بار – آموزش شربت بار با تمام نکاتی‌ که باید بدانید

How to make Persian style Golden Syrup/ Baar Syrup
آموزش شربت بار با تمام نکاتی‌ که باید بدانید

(درصورتی که هم برای زولبیا و هم بامیه شربت درست میکنید مواد رو دو برابر کنید.)
مواد لازم:

آب ۱پیمانه – ۲۱۰میل

شکر ۱/۲ ۲ پیمانه – ۵۰۰گرم

آبلیمو ۱ ق غ – ۱۵میل

گلوکز شفاف ۲ ق غ – ۴۰گرم

زعفران دم کرده ۱ ق غ – ۱۵میل

هل ۵ عدد یا گلاب ۱ ق غ و یا هردو در صورت تمایل

Ingredients:
2 1/2 cups – 500g Sugar
1 cup – 210ml Water
1 Tbs – 15ml Lemon Juice
2 Tbs – 40g Glucose Syrup
5 Cardamom Pods or 1Tbs Rose water or both
1 Tbs – 15ml Saffron water