Shirini Gooshfil شیرینی گوش فیل

طرز تهیه شیرینی گوش فیل
Don’t forget to subscribe here and like us on facebook!
https://www.facebook.com/khoshmazeh247

مواد لازم برای شربت:
شکر ۱/۲ ۲ پیمانه – ۵۶۰ گرم
آب یک پیمانه – ۲۵۰ سی سی
گلاب ۱/۴ پیمانه
آب لیمو یک قاشق غذاخوری یا جوهر لیمو ۱/۸ قاشق چایخوری
زعفران اب کرده ۲ قاشق غذاخوری
گلوگز یا بادکا ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای خمیر:
زرده تخم مرغ ۲ عدد
مخلوط ماست و شیر ۱/۲ پیمانه – ۱۲۰ سی سی
آرد ۱/۲ ۱ تا ۲ پیمانه – ۱۸۰ تا ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
روغن جامد یا کره آب کرده ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری