آموزش زولبیا ماه رمضان | طرز تهیه زولبیا به شیوه قنادی ها

💎ماه رمضان و زولبیا و بامیه 💎
طرز تهیه زولبیا عالی مثل بازاری شیرینی خوشمزه ماه رمضان

زولبیا خیلی راحتر از بامیه درست میشه ولی خدایی بامیه ارزش داره چون خیلی خوشمزه تره. 😋😋
اگر به نکته هایی که میگم خوب گوش کنی یه زولبیا خونگی ترد و‌ عالی داری و خانواده به وجود هنرمندت افتخار می کنن👌👌👌👌👌

برای زولبیا نیاز داری به:
نشاسته گل ۲۵۰ گرم
ماست که حتما پر چرب و ترجیحا آب گرفته باشه ۴۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰ گرم
زعفران آب کرده ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای شربت:

آب ۲۰۰ گرم
شکر ۳۰۰ گرم
گلوکز ۵۰ گرم
جوهر لیمو ۱ پنس

در ادامه نکات مهم تهیه زولبیا خونگی را حتما مطالعه کنید.
نکات تهیه زولبیا:
آب را‌ بزارید تا جوش بیاد بعد شکر و گلوکز و جوهر لیمو را اضافه کرده و تایم بگیرید حدود ۱۰ دقیقه تا ۱۵ دقیقه بجوشه تا قوام بیاد بعد از روی شعله برداشته و کمی گلاب و زعفران اضافه میکنیم شربت برای زولبیا باید ولرم باشد به صورتی که داغی شربت حس شود.
مایع خمیر را حتما بین ۸ تا ۱۰ ساعت استراحت دهید تا عمل بیاید.
اگر خمیر سفت بود با کمی اب یا ماست شل کنید و اگر شل بود مقداری آرد اضافه کنید.
ظرفی که برای سرخ کردن انتخاب میکنید کوچک‌باشد چون اگر بدون رینگ بخواهید سرخ کنید زولبیا پخش می شود پس در انتخاب تابه دقت کنید.
روغن زولبیا باید داغ باشد وگرنه زولبیا به کف تابه می چسبد.
بلافاصله بعد از سرخ شدن در شهد انداخته و فرو‌کنید تا دو رنگ نشود.
زولبیا بعد از اینکه در روغن شکل گرفت زیر‌و رو شود تا کاملا سرخ شود خیلی تغییر رنگ ندهد چون خشک و شکننده می شود.
دقت کنید که بکینگ پودر را مرحله آخر که مواد را داخل قیف میریزید اضافه کنید به اندازه ۱/۲ قاشق مرباخوری
می توانید بعد از استراحت خمیر پودر کاکائو اضافه کنید و زولبیا شکلاتی داشته باشید.

============================================================

لینک های ویدیوهای مرتبط:

✅ آموزش شیرینی عربی لگیمات

✅ آموزش شیرینی بامیه ماه رمضان

✅طرز تهیه شیرینی لقمه ی سیب

✅طرز تهیه شیرینی ونیزی چرخشی

✅ طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

✅ طرز تهیه شیرینی برنجی

✅طرز تهیه سوهان عسلی

✅طرز تهیه شیرینی لایه ای با شکلات

✅طرز تهیه دونات خانگی شکلاتی

✅طرز تهیه رولت شکلاتی

============================================================

👇🌹آدرس وب سایت و صفحات من در شبکه‌های اجتماعی👇🌹

صفحه نخست

https://t.me/saharshahsavaricom
https://www.aparat.com/saharshahsavari
https://www.instagram.com/saharshahsavaricom/

زولبیا خانگی,
زولبیا خانگی بدون ماست,
زولبیا خانگی اسان,
زولبیا خانگی بدون خمیر مایه,
زولبیا خانگی بدون نشاسته,
زولبیا خانگی با جوش شیرین,
آموزش بامیه و زولبیا خانگی,
آموزش زولبیا خانگی,
آموزش زولبیا خانگی ساده,
آموزش شیرینی زولبیا خانگی,
آموزش پخت زولبیا,
آموزش تهیه زولبیا خانگی,
آموزش ساخت زولبیا خانگی,
زولبیا ماه رمضان,
طرز تهیه زولبیا ماه رمضان,
فیلم طرز تهیه زولبیا ماه رمضان,
تهیه زولبیا ماه رمضان,
اموزش زولبیا ماه رمضان,
فیلم تهیه زولبیا ماه رمضان,
طرز تهیه ی زولبیا ماه رمضان,
شیرینی زولبیا,
زولبیا شیرینی پزی,
زولبیا شیرینی طرز تهیه,
Sahar Shahsavari,

#زولبیا
#شیرینی_پزی
#شیرینی_خشک
#شیرینی
#آموزش_آشپزی
#کیک
#آشپزی
#سحر_شهسواری_مربی_قنادی