پوره سیب زمینی استاندارد به روش شف رستورانهای کنتینانتال، آسان، سریع و بسیار خوشمزه

لذیذ ترین پوره سیب زمینی (غیر من-درآوردی) را به سبک شف های اروپایی و آمریکایی رستورانهای کنتینانتال در ۳ دقیقه به شما آموزش می دهم.

پوره سیب زمینی غذای بسیار ساده ای است که متاسفانه بلایی که کج سلیقگی بر سر بسیاری از غذاهای ساده ولی اصیل و عالی آورده، آنرا هم گرفتار کرده است. این بلا چیزی نیست به جز افزودن ناشیانه مواد عجیب و نامربوط، توسط افرادی که سعی دارند آشپز حرفه ای جلوه نمایند. طبیعتا نتیجه نهایی نابودی کامل پوره سیب زمینی و تولید یک ماده بی هویت است که تشخیص آن نیازی به یک آشپز حرفه ای نداشته بلکه یک غذا شناس و غذا خور با تجربه و با سلیقه براحتی متوجه می گردد

حاصل این دستور تهیه، جوهره پوره سیب زمینی با طعم و شکل و بافت و عطر واقعی آن است. در کنار غذاهای گوشتی مانند انواع استیک و رست و مرغ بریان و شنیتسل و حتی تاس کباب سرو کنید، و از تعریف و تمجید عزیزان و مهمانان خود لذت ببرید

مواد لازم:
نیم کیلو سیب زمینی (از نوع دارای گوشت زرد و سفت بهترین نتیجه را می دهد)
صد گرم کره طبیعی گاو
یک پیمانه (۲۵۰ میلی لیتر) شیر
یک قاشق مرباخوری نمک