مرغ کبابی ذغالی رستورانهای معروف ناندوز به روش دقیق مهندسی با نوازش نم‌نم باران بهاری زیبای تهران

مهیار در این ویدیو با تقدیم یک دوره فشرده مهندسی کباب، تصاویری زیبا از لذت تهیه یک خوراک هنرمندانه با تلفیق طعم‌های کهن موزامبیک و هنر اساتید کباب پزی کشور پرتقال زیر نم‌نم باران بهاری تهران زیبا، شما را برای همراهی در یک تجربه دلپذیر دعوت می‌کند.

مجموعه کامل ویدیوهای دانشکده آتش:

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
دو عدد مرغ تازه ۱۲۰۰ الی ۱۴۰۰ گرمی
یک بطری ۲۵۰ میلی‌لیتری Nando’s Peri Peri Sauce (Garlic – Medium spicy)
ذغال باکیفیت، اشتیاق و حوصله برای لذت‌بردن از زندگی، و هوای فرحبخش بارانی به مقدار لازم!

**پیشنهاد برای سرو**
حتما همراه یک سالاد فصل تازه سرو کنید.
ترجیح بنده سرو با برنج ساده است- روش تهیه کته با ته‌دیگ عالی در قابلمه استیل:
https://youtu.be/Kf7g8niCQOI
می‌توانید با یکی از این موارد کنار‌غذا نیز سرو کنید:
سیب زمینی تنوری سوپر برشته:
https://youtu.be/0t31rHPMGgA
سیب زمینی پوره کلاسیک کنتینانتال:
https://youtu.be/PHbCRmv7Krg
سیب زمینی پوره سبک روستایی (روستیک):
https://youtu.be/1BFi_9BwnIg
سیب زمینی سرخ کرده روش عالی فرانسوی / بلژیکی:
https://youtu.be/KbXCDeQLrS0
سبزیجات گریل شده به سبک مدیترانه‌ای:
https://youtu.be/aN-lMYNJvZE
گراتن سیب زمینی:
https://youtu.be/XofsifwIqCE
————–
لینک به ویدیوی آموزش روش انجام کار با منقل عادی:
https://youtu.be/jEIEhVf3G1Y
اگر مایل به استفاده از یک مرینیت پایه رب انار بجای استفاده از سس باربکیوی آماده هستید، در ویدیوی فوق روش بسیار مناسبی تقدیم شده.

سس‌های مناسب برای مصرف هنگام سرو:
سس خوشمزه انار و سیر:
https://youtu.be/d-uIauKMP-s
لینک به ویدیوی آموزش تهیه سس چیلی گارلیک:
https://youtu.be/JRZTY4y3HB4
——————
لینک به ویدیوی آموزش نکات مهم انتخاب ذغال و روش سالم روشن کردن آتش:
https://youtu.be/9kLXf44dyGg
لینک به ویدیوی راهنمای انتخاب و خرید منقل و باربکیو:
https://youtu.be/vl7X9b-F_Do
لینک به ویدیوی نکات بهداشت آشپزخانه و دستکش یکبار مصرف:
https://youtu.be/bWiGFvUMYxU
————-
فروشگاه ذغال فروشی که بنده از آن خرید می‌کنم: (ما در یامی گسترونومی تبلیغ تجاری انجام نمی‌دهیم، من صرفا یک مشتری عادی هستم)
https://goo.gl/maps/g3aemmqsCATVVisZA

لینک به صفحه سس مورد استفاده در وب‌سایت ناندوز:
https://www.nandosperiperi.com/sauces/garlic-peri-peri-sauce/