جوجه کباب زعفرانی نرم و آبدار با دستور محرمانه رستورانی مخصوص سرآشپزها!؟

جوجه کباب زعفرانی نرم و آبدار با دستور محرمانه رستورانی مخصوص سرآشپزها!؟
سلام رفقا
امروز یه جوجه کباب خاص داریم زعفرانی با یه مرینیت خاص که خیلی جوجه ها رو آبدار و نرم میکنه
با این دستور محرمانه حسابی میتونید مهمون ها رو شگفت زده کنید چون مخصوص سر آشپز هاست و به کسی لو نمیدن
مواد لازم:
مرغ کامل 1 عدد
فلفل دلمه ایی 1 عدد
پیاز 2 عدد
زعفران دمکرده 2 ق غ
خامه 3 ق غ
ماست 3 ق غ
لیمو ترش 2 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
سس مایونز 2 ق غ
کره 50 گرم
نمک و فلفل سیاه و روغن به مقدار لازم